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沧州市全聚德烤鸭店有限公司
      全聚德,中华著名?#29486;?#21495;,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,"全聚德"被国家工商总局认定为"驰名商标",是我国一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉?#27663;?#32654;,适合许多人吃。
      全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为"中华?#24576;?quot;。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德"全鸭席"选为国宴。
      "全聚德"既古老又年轻,既传统又现代,正向着"中国一餐饮,世界一流美食,国际知名品牌"宏伟愿景而奋勇前进。
 
品牌由来
       全聚德创始人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明?#31069;?#29983;意越做越红火。他平日省吃俭用,积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭,?#23478;?#32463;过一间名叫“德聚全”?#27597;?#26524;铺。这间铺子招牌虽然醒目,但生意却江河日下。到了同治三年(1864年)生意一蹶不振,濒临?#36129;鍘?#31934;明的扬全?#39318;?#20303;这个机会,拿出他多年的积蓄,买下了“德聚全”的店铺。改全聚德。
       有了自己的铺子,该起个什么字号呢?杨全仁便请来一位风水先生商议。这位风水先生围着店铺转了两圈,突然站定,捻着胡子说:“啊呀,这真是一块风水宝地啊!您看这店铺两边的两条小胡同,就像两根轿杆儿,将来盖起一座楼房,便如同?#27426;?#20843;抬大轿,前程不可限量!”风水先生眼珠一转,又说:“不过,以前这间店铺甚为倒运,晦气难除。除非将其‘德聚全’的旧字号倒过来,即称“全聚德”,方可冲其霉运,踏上坦途。” 风水先生一席话,说得杨全仁眉开眼笑。,一来“聚德”就是聚拢德行,可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店的名号定为“全聚德”。接着他又请来一位对书法颇有造诣的秀才--钱子龙,书写了“全聚德”三个大字,制成金字匾额?#20197;?#38376;楣之上。那?#20013;?#24471;苍劲有力,浑厚醒目,为小店增色不少。
      在杨全仁的精心经营下,全聚德的生意蒸蒸日上。杨全仁精明能干,他深知要想生意兴隆,就得靠好厨师、好堂头、好掌柜。他时常到各类烤鸭铺?#27704;?#21435;转悠,?#35762;?#28900;鸭的秘密,寻访烤鸭?#27597;?#25163;。当他得知专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的金华馆内有一位姓孙的老师傅,烤鸭?#38469;?#21313;分高超,就千方百计与其交朋友,经常一起饮酒下棋,相互间的关系越来越密?#23567;?#23385;老师傅终于被杨全仁说动,在重金礼聘下来到了全聚德。

 
品牌影响
      全聚德是中国首例服务类“中国驰名商标”,中华著名?#29486;?#21495;。
      全聚德始建于1864年(清同治三年),至今已有140年的历史,创始人是河北冀县人杨全仁,以做北京烤鸭闻名,其首创的挂炉烤鸭,色香味都不次于原来的焖炉烤鸭。
     1952年公私合营,末代老板杨福来。
      在中国餐饮业500强中,全聚德排名为中式正餐之首。
 
文化理念
      一炉百年的火,铸成了“全聚德”。天下第一楼,美名遍中国。
      “全聚德”闪光的金匾,历经百年沧桑,讲述着古老的故事,记录着几代人的艰辛与成果。
 
      迎接新的世纪,谱写新的篇?#38534;?#26032;一代全聚德人“继承和弘扬民族优秀饮食文化成果,以繁荣?#22836;?#23637;中华饮食为己任”。充分发?#27704;献?#21495;的品牌优势,立足北京,面向全中国,走向世界。努力实现集团化体制、连锁化经营、现代化管理的目标,在迈向二十一世纪的征途中,记录下新一代全聚德人的创新与开拓。
 
 
 
      “不到万里长城非好?#28023;?#19981;吃全聚德烤鸭真遗憾”。这发自国内外五洲宾朋内心的赞美,使“全聚德”同中国的长城一样,成为中华民族的又一象征。二百多个国家和地区的元首、政要都曾光临“全聚德”。百余年来,“全聚德”总济天下同仁,高朋满座,胜友如云。“全聚德”不仅仅是在做生意,他还在传播中华民族的饮食文化、称为促进?#22411;?#21451;谊、交流与?#29486;?#30340;纽带和桥梁。
      “全聚时刻当然在全聚德”。这表达了顾客对“全聚德”的企盼。一把飘香的木柴点燃了甜美的生活。朋友在这里相聚,亲人在这里欢乐,全聚德人捧出了清香,捧出了爱,情比炉火热。
      “全而无缺、聚而不散、仁德至上”。百年的炉火,锤炼出不灭的企业精神,传导着“全聚德”不畏艰难、全力以?#21834;?#22859;力拼搏、谋求发展壮大的宏图伟志;体现着“全聚德”同心协力、锲而不舍、聚心、聚志、聚力、?#38750;?#20107;业发展和永远奋进的顽?#28900;?#31070;;象征着“全聚德”圆满、团圆、仁义、恭谦的道德观念和以德为先、诚信为本,热情、周到为各方宾客服务的经营理念。
      每一个全聚德人?#23478;?#35937;爱护自己的眼睛那样,珍惜“全聚德”的信誉。“全聚德”兴,则我兴我荣,“全聚德”衰,则我穷?#39029;埽?#24773;系“全聚德”,命系“全聚德”。全体全聚德人要风雨同舟,荣辱与共,携手并进,坚定不移地把“全聚德”事业推向新的发展阶段。让“全聚德”的金匾,在下个世纪,更加?#27704;?#22842;目。
      “全聚德”既古老,“全聚德”又年轻。“全聚德”正是在古老与年轻、传统与现代的融合与交替之间,开拓进取,不断进步。愿古老的“全聚德”永葆青?#28023;?#24895;年轻的“全聚德”生机勃勃,走向一个又一个新的辉煌!
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